Fahnenteller
by Holst
Die edlen Porzellanteller für
Gastgeber und Genießer
Mit Fahne bezeichnen wir
Porzelliner den Rand eines Flachteils, der sich vom
Innenteil abhebt. Volksmundig sagt man wohl
Tellerrand. Die Herkunft dieser Bezeichnung geht
zurück bis ist siebzehnte Jahrhundert, als die
Ränder des edlen Porzellan mit den Wappen der
Adelshäuser beflaggt wurden und wie eine Fahne das
Symbol des Fürstenhauses trug.
Der Tellerrand - also die Fahne - hat im
Wesentlichen zwei Funktionen. Er dient als
Servierhilfe, weil man Fahnenteller besser greifen
und damit leichter einstellen (servieren) kann und
als Rahmen, die gereichten kulinarischen Genüsse
optisch wirken zu lassen. In der Tat sehen
dargereichte Speisen auf einem Teller mit einer
ausgeprägten Fahne immer edler und ansprechender
aus als auf einem
Coupteller.
Neben vielen Einzelfahnentellern (z.B.
Pastabowls) umfasst die Kollektion von Holst
Porzellan insgesamt 6 ausgebaute Fahnenformserien
mit jeweils vollkommen unterschiedlichen
Verwendungsbereichen. Oft ist es schwierig, die
wesentlichen Eigenschaften eines Tellers bildlich
darzustellen und gerne sehen die Teller für den
Laien allesamt ziemlich gleich aus.
Deshalb empfehlen wir dringend, auch die
Beschreibungen der nachfolgenden Tellerserien genau
zu lesen, damit die besonderen Eigenschaften der
Serien auch verstanden werden. Zum besseren
Verständnis haben wir die Fahnenteller nachfolgend 6
Verwendergruppen zugeteilt. Alternativ haben wir
Ihnen eine
Übersicht aller lieferbaren Fahnenteller
auf einen Blick erstellt.
|
